Taller de cerámica en Fez

Fez produce más cerámica hecha a mano que cualquier otra ciudad marroquí, y casi toda ella proviene de un solo vecindario. El barrio de Fekharine, encajado entre las murallas de la medina y la ribera del río Oued Fez, ha albergado talleres de cerámica durante más de siete siglos. Hoy en día, los hornos de Ain Nokbi siguen en funcionamiento continuo, cocinando azulejos zellige azul cobalto y tajines de terracota en hornos de leña que son anteriores a la dinastía saadí. Una visita al taller de cerámica de Fez comienza habitualmente con un paseo por los patios de secado, donde hileras de vasijas sin cocer descansan sobre palés de madera bajo el cielo abierto. Los artesanos dan forma a la arcilla en tornos de pie, con las manos cubiertas de barbotina del color de la arena húmeda. El proceso avanza lentamente: una sola bandeja puede pasar por seis manos antes de llegar al horno. Los visitantes son bienvenidos a observar cada etapa, desde la preparación de la arcilla cruda hasta la aplicación de los patrones de esmalte Fassi característicos con pigmento mineral. La mayoría de los estudios ofrecen sesiones prácticas donde se trabaja junto a un maestro alfarero para tornear un cuenco o un plato. Los talleres están estructurados como sesiones privadas o para grupos pequeños en lugar de clases programadas, por lo que el contacto previo a través del sitio oficial del estudio garantiza la disponibilidad. Las tradiciones cerámicas aquí difieren de las de Safi o Salé; los alfareros de Fez prefieren arcilla de grano más fino extraída de canteras cerca de Sefrou, y sus esmaltes dependen del cobalto, el manganeso y el antimonio en lugar de los esmaltes más brillantes utilizados en otras partes del país. El resultado es una paleta de azul índigo intenso, verde oliva y ámbar que ha definido la azulejería marroquí durante generaciones. El horario importa. Por la mañana se avivan los hornos y se ponen en marcha los tornos; a primera hora de la tarde, los artesanos hacen una pausa para la comida y los grupos de turistas de Marrakech llegan en oleadas. Los estudios permanecen abiertos hasta las 18:00, pero el espacio de trabajo se vuelve considerablemente más tranquilo después de las 15:00. Si planea participar en una sesión práctica, solicite un turno de mañana cuando la arcilla está fresca y la atención del alfarero es exclusiva. El distrito de Fekharine se encuentra a veinte minutos a pie de Bab Boujloud, accesible en petit taxi o a pie a través del barrio de las curtidurías.